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Máster universitario de Nutrición y Salud

Dirección de los Estudios de Ciencias de la Salud

Dr. Ramon Gomis i de Barbarà

Catedrático emérito del Departamento de Medicina de la UB e investigador emérito del IDIBAPS. Su carrera científica está vinculada a la UB y en el Hospital Clínico (Bcn). Ha sido Jefe de la Sección de Diabetes, del Servicio de Endocrinología y director de la Fundación Clínico para la Investigación Biomédica. Director científico del CIBERDEM, Director del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili y Presidente del Consejo Asesor en Investigación e Innovación Sanitaria de la Generalitat de Catalunya.

Dirección del programa

Dra. Anna Bach Faig

Doctora en Salud Pública y Licenciada en Farmacia por la Universitat de Barcelona (UB). Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Glasgow. Licenciada en Farmacia (UB). Vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona. Ha sido directora del grupo de la Fundación Dieta Mediterránea en el Centro Catalán de la Nutrición del Institut d'Estudis Catalans (CCNIEC). Actualmente es investigadora del grupo FoodLab. Es miembro del grupo de expertos del programa PASS (Plan Integral para la Promoción de la Salud a través de la Actividad Física y la Alimentación Saludable) de la Generalitat de Catalunya.

Profesorado

Dra. Alícia Aguilar Martínez

Doctora en Biología por la Universitat de Barcelona (UB) y Máster en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad de Cádiz (UCA). Ha combinado la actividad académica y científica con la actividad profesional en el ámbito de la empresa alimentaria durante diez años. Profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya e investigadora del grupo FoodLab. Su actividad investigadora está relacionada en el estudio de los hábitos alimentarios, la educación nutricional y las posibilidades de la aplicación de las TIC a la promoción de la salud. Es miembro del comité asesor y ejecutivo de la Cátedra Unesco de Alimentación, Cultura y Desarrollo.

Dra. Marina Bosque Prous

Doctora en Biomedicina por la Universitat Pompeu Fabra (UPF). Máster en Salud Pública (UPF-UAB). Licenciada en Biología por la Universitat de Barcelona (UB). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (UB). Profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya e investigadora del grupo de investigación GRESP. Profesora colaboradora de la Facultad de Ciencias de la Salud de Manresa (UVic-UCC) y de la Universitat Autònoma de Barcelona. Coordinadora del grupo de trabajo sobre alcohol de la "Sociedad Española de Epidemiología". Miembro del comité científico del proyecto DESKcohort. Sus líneas de investigación se centran en el estudio de los comportamientos de salud y los factores relacionados, en diferentes etapas de la vida.

Dra. Diana Alicia Díaz Rizzolo

Doctora en Biomedicina y Máster en Medicina Traslacional por la Universitat de Barcelona (UB). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat Rovira i Virgili (URV). Investigadora en diabetes y obesidad (Hospital Clinic - IDIBAPS). Docente en el curso del CoDiNuCat sobre Nutrición y Salud. Miembro del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Coordinadora del grupo de trabajo de Estilos de Vida (nutrición, deporte y psicología) de la Sociedad Española de Diabetes.

Dra. Laura Esquius de la Zarza

Doctora en Fisiología y Nutrición Deportiva por la Universitat de Barcelona (UB). Licenciada en Biología por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Vic (UVic). Directora académica del Máster Universitario de Alimentación en la Actividad Física y el Deporte. Profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud de Manresa, Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña (UVic-UCC). Es investigadora del grupo de investigación FoodLab y su actividad investigadora está relacionada con el estudio de la nutrición, la salud y el deporte.

Dra. Marta Massip Salcedo

Doctora en Biomedicina. Licenciada en Ciencias Químicas. Máster en Fitoterapia Clínica. CEO y cofundadora de la empresa "Seahorse Food and Beverage Company". Entre sus principales líneas de investigación se encuentran el desarrollo y formulación de nuevos alimentos; la esteatosis, el metabolismo y la lesión hepática y el desarrollo de dispositivos para la salud y la investigación biomédica.

Dr. Francesc Xavier Medina Luque

Doctor en Antropología Social. Catedrático de la Universita Oberta de Catalunya (UOC) y Director de la Cátedra Unesco de Alimentación, Cultura y Desarrollo. Entre sus principales líneas de investigación se encuentran: Alimentación y cultura, los aspectos sociales del consumo alimentario y de la nutrición y Alimentación y desarrollo socioeconómico.

Profesorado colaborador

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