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Nutrición y Salud

Máster universitario

Estructura

El título de máster universitario de Nutrición y Salud consta de 60 créditos ECTS repartidos en 36 créditos ECTS comunes obligatorios, 12 créditos ECTS de carácter optativo, 6 créditos ECTS de carácter práctico y 6 créditos ECTS de trabajo final de máster, que consiste en la elaboración de un proyecto de aplicación profesional.

Los créditos comunes obligatorios están repartidos en tres módulos de 12 créditos ECTS:

Nutrición comunitaria Educación y comunicación alimentaria Papel de la alimentación en la prevención de patologías

Aborda diferentes aspectos de la nutrición comunitaria y, sobre todo, aquellos a considerar en la alimentación en un grupo de población sana y aplicables en la gestión de los servicios de restauración colectiva.

Trata temas relacionados con la transmisión de conocimiento sobre alimentación, tanto en lo que respecta a cuestiones comunicativas como educativas, considerando los aspectos socioculturales, y cómo estos influyen en los hábitos alimentarios.

Se estudia la relación entre la nutrición y los principales mecanismos fisiopatológicos de las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación y el papel preventivo de la misma.


La optatividad consta de un módulo del que deben escogerse 2 asignaturas:

Optatividad
  • Tecnología, control y seguridad alimentaria   
  • El futuro de la alimentación                     
  • Nuevas tendencias en alimentación
  • Gastronomías y nutrición

 

Así mismo, tanto los módulos obligatorios como algunas asignaturas optativas pueden cursarse como Cursos de Especialización, de 12 ECTS cada uno.

 

ESTRUCTURA DE POSGRADO

Máster universitario de Nutrición y Salud

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