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Especialización de Gastronomía Saludable y Deporte

Dirección de los Estudios de Ciencias de la Salud

Dr. Ramon Gomis i de Barbarà

Catedrático emérito del Departamento de Medicina de la UB e investigador emérito del IDIBAPS. Su carrera científica está vinculada a la UB y en el Hospital Clínico (Bcn). Ha sido Jefe de la Sección de Diabetes, del Servicio de Endocrinología y director de la Fundación Clínico para la Investigación Biomédica. Director científico del CIBERDEM, Director del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili y Presidente del Consejo Asesor en Investigación e Innovación Sanitaria de la Generalitat de Catalunya.

Dirección del programa

Dra. Anna Bach Faig

Doctora en Salud Pública (UB), máster en Nutrición Humana (Universidad de Glasgow) y licenciada en Farmacia (UB). Es vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona y ha sido directora de grupo de la Fundación Dieta Mediterránea en el Centro Catalán de la Nutrición del Instituto de Estudios Catalanes (CCNIEC). Actualmente es investigadora del grupo FoodLab. Es miembro del grupo de expertos del programa PASS (Plan integral para la promoción de la salud mediante la actividad física y la alimentación saludable) de la Generalitat de Cataluña.

Dra. Laura Esquius de la Zarza

Doctora en Fisiología y Nutrición Deportiva por la Universitat de Barcelona (UB), licenciada en Biología por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña (UVic-UCC). Es directora académica del posgrado de Nutrición, Rendimiento Deportivo y Salud, profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya y profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud de Manresa de la UVic-UCC. Es investigadora de la Unidad de Fisiología del Ejercicio del Campus de Ciencias de la Salud (UFEBELL) de la Universidad de Barcelona. Ha estado vinculada a proyectos de investigación del ámbito de la nutrición y actualmente participa en el estudio multicéntrico sobre la prevención de recidivas con dieta y actividad física en pacientes con cáncer de mama (PREDICOP).

Profesorado

Dra. Anna Bach Faig

Doctora en Salud Púbica (UB), máster en Nutrición Humana (Universidad de Glasgow) y licenciada en Farmacia (UB). Es vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona y ha sido directora de grupo de la Fundación Dieta Mediterránea en el Centro Catalán de la Nutrición del Instituto de Estudios Catalanes (CCNIEC). Actualmente es investigadora del grupo FoodLab. Es miembro del grupo de expertos del programa PASS (Plan integral para la promoción de la salud mediante la actividad física y la alimentación saludable) de la Generalitat de Catalunya.

Dr. F. Xavier Medina Luque

Doctor en Antropología Social y director de programas de Sistemas Alimentarios, Cultura y Sociedad de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC. Entre sus principales líneas de investigación, se encuentran la alimentación y la cultura, los aspectos sociales del consumo alimentario y de la nutrición, y los aspectos sociales y metodológicos aplicados a la actividad física y el deporte.

Profesorado colaborador

Tutoría

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