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Nutrición, Deporte y Salud

Especialización

Para obtener esta especialización, el estudiante deberá superar 16 créditos ECTS.

El número de créditos ECTS es una estimación del tiempo que el estudiante puede invertir para adquirir las competencias asociadas a cada una de las asignaturas.

Cada crédito ECTS equivale aproximadamente a 25 horas de dedicación del estudiante.

El proceso de aprendizaje se basa en el modelo de evaluación continua (EC), no realizándose prueba final presencial en ninguna asignatura.

Esta especialización se cursa en un único semestre académico, y consta de 4 asignaturas obligatorias.

 

Asignatura

Créditos ECTS

Biología y fisiología aplicada al deporte

  • Fisiología aplicada al rendimiento y la nutrición deportiva
  • Biología molecular y bioquímica aplicada al deporte y la nutrición
  • Necesidades nutricionales de la práctica deportiva
  • Cronobiología y neurofisiología aplicada a la alimentación y la actividad física
4

Alimentación y actividad física en las diferentes etapas de la vida

  • Cambios fisiológicos y metabólicos vinculados a la práctica deportiva a lo largo del ciclo vital
  • Requerimientos nutricionales del deportista o persona activa en diferentes etapas de la vida
  • Consejos alimentarios, según tipología de deporte, específicos para las diferentes etapas vitales
  • Pautas nutricionales para antes, durante y después de la actividad física, y en función de la edad y género
  • Recomendaciones de hidratación y recuperación en función del tipo de deporte y etapa vital
  • Programas de promoción de la actividad física y la mejora de los hábitos alimentarios en el entorno comunitario
4

Alimentos, cocina y deporte

  • Dieta saludable adaptada a la práctica deportiva
  • Técnicas culinarias y gastronomía aplicadas a la nutrición deportiva
  • Distribución y composición de las comidas para la práctica deportiva
  • Conceptos de cocina aplicada para deportistas y productos caseros
  • Restauración colectiva en el ámbito del deporte
4

Valoración integral del deportista

  • Importancia de la valoración nutricional en el deporte
  • Métodos de evaluación de la ingesta alimentaria
  • Determinación de las necesidades energéticas
  • Valoración bioquímica del deportista
  • Composición corporal, salud y rendimiento
  • Técnica de medida en Cineantropometría
  • Utilidad de las herramientas de tecnología móviles en la valoración integral del deportista
4

 

En esta especialización no se cursan prácticas.

Recursos para el aprendizaje (NIU)

En las aulas se trabaja en una modalidad de acción formativa compacta construida a partir de una situación definida en el entorno de un reto, basada en competencias y que tiene como núcleo una actividad.

Esta modalidad permite un aprendizaje:

  • Flexible.
  • Cercano al ritmo y al esfuerzo de los estudiantes.
  • Contextualizado en la realidad socioprofesional que da sentido a la titulación.

Se proporciona a los estudiantes una selección de recursos (NIU) para la resolución de los retos que se plantean en las aulas. El NIU tiene una estructura tipo mosaico y permite integrar recursos producidos por la UOC, otros que la UOC tiene en la biblioteca o recursos de la red. Cada recurso se acompaña de información que ayuda al estudiante a planificar y organizar el trabajo.

La UOC se plantea el reto de hacer evolucionar el concepto de módulo didáctico con la intención de ofrecer diversidad de formatos en función de las necesidades pedagógicas. De este modo, el abanico de recursos se amplía con contenidos innovadores y atractivos para responder a los diferentes estilos de aprendiz y de generaciones de aprendices, incorporando las nuevas tendencias en aprendizaje en línea.

Próxima matrícula:
mayo 2020

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