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Nutrición y deporte

Seminario curso

Presentación

Todo deportista tiene que prestar atención a su alimentación. Para disfrutar de un estado de salud óptimo y obtener energía para la actividad diaria, todo el mundo necesita una alimentación equilibrada. La de la persona deportista, además, deberá tener una mayor aportación energética y un aumento de vitaminas y minerales.

Crèdits: 1 ECTS

Durada: 25 horas

Inicio: 8 noviembre 2017

Títol: Nutrición y deporte

La forma correcta que tiene el deportista de conseguir un rendimiento deportivo óptimo, es seguir un programa dietético personalizado y adaptado al tipo de deporte que practica, la duración, la intensidad y el momento de la temporada.

El seminario expondrá las bases de estos programas dietéticos, que tienen por objetivo mantener las reservas corporales de glucógeno, la síntesis y reparación de los tejidos corporales y la obtención de energía necesaria para hacer el ejercicio y asegurar una buena hidratación.

 

Cursos relacionados

  • Nutrición, salud y bienestar: la alimentación como medicina.
  • Alimentación antiaging.
  • Dieta mediterránea. Comer bien y conservarse sano.
  • Especialización de Nutrición básica y para colectividades.

Objetivos

  • Conocer de manera introductoria los conceptos fundamentales de la nutrición en el deporte.
  • Trabajar la información nutricional de los diferentes grupos de alimentos que forman la pirámide de alimentación.
  • Adquirir conocimientos básicos de las necesidades de energía, vitaminas y minerales adaptadas al ejercicio físico.
  • Aprender los métodos más efectivos para evitar la deshidratación durante la competición, incluido el uso de bebidas deportivas.
  • Conocer los pasos que se deben seguir para programar una pauta dietética equilibrada.
  • Conocer las ayudas ergogénicas nutricionales más utilizadas en el deporte.

Competencias

  • Capacidad de integrar y aplicar los fundamentos sobre nutrientes energéticos y no energéticos en el deporte.
  • Capacidad para elegir los alimentos que forman parte de la alimentación del deportista.
  • Diseñar menús equilibrados que aumenten el rendimiento del deportista en todas sus etapas (descanso, entrenamiento, competición y recuperación) y mantengan óptimo su estado de salud.
  • Capacidad de programar una correcta pauta de hidratación en la competición.

Metodología

Lectura de los contenidos de cada módulo y realización de ejercicios y casos prácticos que ayuden a la integración del conocimiento.

Participación en los espacios de comunicación: foro y debate.

Contenidos

  1. Alimentación adaptada al deporte
  2. Pirámide de alimentos
  3. Necesidades de energía en el ejercicio físico
  4. Nutrientes energéticos: glúcidos, lípidos y proteínas
  5. Nutrientes no energéticos: vitaminas y minerales
  6. Efecto de la oxidación en el deporte
  7. Hidratación y rendimiento del deportista
  8. Alimentación en función del periodo deportivo: descanso, entrenamiento, competición y recuperación
  9. Ayudas ergogénicas nutricionales para mejorar el rendimiento

Profesorado

Marta González Caballero

Proceso de matrícula

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  • Comunidad UOC: 7 % de descuento

Si habéis realizado en la UOC estudios de ateneo, del Centro de Idiomas Modernos, Seminarios de Otoño, de invierno, de verano o una especialización. Si estáis estudiando un grado o máster universitario pero aún no os habéis titulado también se os aplicará el descuento de comunidad. 

  • UOC Alumni: 10% de descuento

Puedes obtener este descuento si has obtenido un título oficial (de grado, licenciatura, diplomatura, ingeniería o máster universitario) o un máster o posgrado propio en la UOC.

  • UOC Alumni Premium: 15% de descuento

Pueden obtener este descuento todos los miembros de Alumni Premium.

 

 

Precio

Concepto Precio
Precio del curso 173,00 €

Matrícula abierta

Matricúlate

Inicio de docencia: noviembre 2017

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